BUÑUELOS DE PESCADO
Ingredientes:
2 filetes de pescado blanco sin piel
2 huevos
3 cucharadas soperas de harina
1 diente de Ajo
Sal
Aceite de oliva
½ cucharadita de Royal
PROCEDIMIENTO:
En un bowl batir los huevos y agregar el diente de ajo
picadito, después ir agregando la harina poco a poco y el royal con un tenedor o una
batidora, hasta tener una masa fina y homogénea.
A parte desmenuzar los filetitos de pescado y sazonar, agregar
a la masa anterior, revolviendo muy bien para que quede uniforme.
En una sartén pon el aceite de oliva y calentarlo, con una
cuchara poner montoncito de nuestra masa de pescado por separado, cada
montoncito es un buñuelo, dejar cocinar y dorar muy bien por un lado y darle la
vuelta, hay que bajar el fuego para que se cocinen muy bien por dentro.
Quedan deliciosos y esponjosos a los niños les encantan.
Puedes preparar un dip sencillo con dos cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de salsa cátsup, un poco de pimienta, sal, y un chorrito de jugo
de naranja, acomódalos en un platón con
esta salsita al centro.
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