10 de mayo

Este 10 de mayo, lúcete con mamá y dale un festejo muy especial.

 Al punto y coma banquetes te prepara un banquete especial de comida mexicana, con sabor casero, nutritivo y fácil se servir.

 En sólo 15 minutos tendrás listo en la mesa: (Menú para 20 personas)
 - 6 cazuelas de barro con 4 guisados, arroz y frijoles refritos
. - 10 litros de agua de fruta natural
 - Salsas roja y verde
 - Canasta con dulces mexicanos
 - Un servicio que consta de 20 platos de barro, 20 vasos de vidrio, 2 salseras de barro, 6 cucharas de peltre para servir, 20 tenedores y 6 bases de cartón para poner las cazuelas calientes.

Todo esto se te entregará en huacales típicos pintados y decorados con flores naturales. La mejor opción para este 10 de mayo para eviatr largas filas en restaurantes, cocinas y reciclar materiales.

 Precio por paquete para 20 personas $ 2,248.00

SALAS LOUNGE BLANCAS CON COJINES COLOR CHOCOLATE

MESA MONTADA EN BARRO Y TIFFANNY BLANCO

MESA MONTADA EN BARRO Y TIFFANNY BLANCO

TAQUIZA EN ROSA MEXICANO

CANASTAS

COCTÉL DE FRUTAS

MONTAJE DESAYUNO COLOR LAVANDA

CREPAS DE POLLO EN SALSA ROSA

MESA DE BUFFET

MONTAJE TIFFANNY BLANCO Y VERDE MANZANA EN JARDIN

BARRA DE ENSALADAS

MESA DULCE VERDE MANZANA Y BLANCO EN JARDÍN

NUESTRA GASTRONOMÍA YA TIENE UN DÍA PARA FESTEJAR

Este 16 de marzo celebraremos por primera ocasión el Día de la Gastronomía Mexicana, donde se conmemorará la designación de la cocina nacional como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura. Y es que la comida mexicana es todo un arte, ya que combina la gran variedad de cultura que existe en el país y de acuerdo con el Director General de Servicios Turísticos del DF, Felipe Carreón Castillo, la gastronomía mexicana enriquece la oferta turística de la capital. Se espera en el Ángel de la Independencia más de cinco mil chefs y someliers, pues también se busca romper el récord mundial de la concentración que reúna al mayor número de profesionales en la preparación de platillos nacionales e internacionales, el record lo tiene Dubai con una concentración de 2,800 chefs de manera que la empresa Guinness World Record estará presente. Los organizadores invitaron a todos aquellos chefs y someliers que quieran participar, a registrarse en la siguiente página www.diadelagastronomiamexicana.com. Al evento está confirmada la presencia del Jefe de Gobierno, Miguel Ángel Mancera; Miguel Torruco, Secretario de Turismo DF; la diputada Elizabeth Vargas y el CEO de Editorial Agueda, Víctor Hugo Rodríguez. Para saber más detalles o alguna duda siga en twitter @DiaGastroMex.

FRESAS RELLENAS

PAPAS BRAVAS

CHAROLA DE BOCADILLOS SALADOS

VOLOVAN DE SALMÓN Y ENELDO

TAPA DEROAST BEEF Y CEBOLLA CARAMELIZADA

HIGOS RELLENOS CON CAVIAR

DÁTILES CON TOCINO

CANAPÉ DE QUESO CREMA Y CAMARÓN

BROCHETITAS DE CAPRESSE

CALABACITAS RELLENAS DE QUESO OAXACA EN SALSA DE JITOMATE Y CANELA

El calabacín es una de esas hortalizas que son ideales para realizar dietas. ¿Por qué? Porque su composición es fundamentalmente de agua, lo cual significa que es bajo en calorías, además de aportar poca cantidad de grasas. Por su parte, el calabacín ofrece aportes de fibras, proteínas, folatos y una buena cantidad de vitaminas del grupo C y B. A pesar de ser de la familia de las calabazas, su aporte de betcaroteno no es tan significativo. Yendo al apartado mineral, el calabacín tiene un buen aporte de potasio, como así también magnesio, sodio, yodo, calcio y algo de hierro. El calabacín es una interesante opción para todos aquellos que gustan de los vegetales y sus buenos aportes. Minerales, vitaminas y otros importantes nutrientes se conjugan en un sabroso vegetal. CALABACITAS RELLENAS DE QUESO OAXACA EN SALSA DE JITOMATE Y CANELA INGREDIENTES: 15 pza calabacitas 1.5 kg queso oaxaca 2 kg jitomate 1 rama de canela 1/2 pza cebolla sal PROCEDIMIENTO: Poner a cocer las calabacitas en abundante agua con sal, cuando estén tiernas aproximadamente 5 minutos después de soltar el hervor, sacar y colocar en agua fría para refrescar, despues con un cuchillo ahuecar las calabacitas y reservar. c Deshebrar el queso Oaxaca y rellenar las calabacitas. Poner a hervir los jitomates y después moler en la licuadora con un trozo de cebolla y colar la salsa en una cazuela de barro, agregar la rama de canela y dejar hervir 5 minutos, bajar el fuego y agregar las calabacitas rellenas de queso Oaxaca hasta que se gratine el queso.

MONTAJES LOUNGE

CENTROS DE MESA PARA PERIQUERAS

PERIQUERAS DE MADERA

PEPINOS CON JALEA DE TOMATE Y QUESO FETA

CANAPÉ DE SALMÓN CON ENELDO

BOCADILLO DE QUESO CREMA CAMARÓN Y CEBOLLÍN

PAPAS RELLENAS DE ROQUEFORTH

Papitas de cambray rellenas de queso roqueforth y coronadas con un chip de zanahoria deshidratada.

PAPAS BRAVAS

Papitas de cambray, a la mantequilla con chilito de árbol y un toque de limón,

PAN MELBA CON ESCALIBADA

Pan Melba tostado con escalibada (puré de tomate, cebolla, pimiento berenjena y ajo horneadas con aceite de oliva)

HIGOS RELLENOS

Higos rellenos de queso doble crema y caviar de salmón

GALLETAS DE ARROZ CON QUESO CREMA Y PIMIENTO ROJO

EMPANADITAS ARGENTINAS

Empanadas argentinas con chimichurri.

COPAS TIPO GLOBO

DÁTILES CON TOCINO

Dátiles envueltos en tocino crujiente.

CATARINAS

Baguette rustico, alioli, lechuga italiana, toamte cherry, acitunas negras y ajonjolí negro.

BROCHETITAS DE CAPRESSE

Tomate Cherry queso mozarella fresco y albahaca.

CAMARONES EMPANIZADOS

CAMARONES ENVUELTOS EN FIDEOS DE ARROZ

Camarones crujientes envueltos en fideos de arroz, se sirven con salsa de soja.

MONTEVIÑA CHARDONAY-SEMILLON 2011

Semillon 750 ml Agregar a Carrito + FICHA TÉCNICA Print PAÍS:MEXICO VARIETAL: BODEGA: MONTEVIÑA REGIÓN: VALLE DE PARRAS NOTAS DE CATA Color amarillo, pálido, limpio y brillante. Aromas limpios, resaltando un carácter frutal como manzana y pera, cítricos como lima y naranja. Vino de buen cuerpo, con taninos maduros bien ensamblados, donde se confirma su elegancia, estructura y persistencia. MARIDAJE Excelente como aperitivo o con antipasto, ensaladas, cangrejo, mariscos y pescados.

SANTO TOMAS CHENIN BLANC

Chenin Blanc Vino Blanco 12 Premios Valle de Guadalupe, Baja California, México Consumo a 10º C Añejamiento de 12 meses Equilibrada Graduación alcohólica 12% “...aromas a frutos cítricos y tropicales como naranja y mango...” Caracteristicas Amarillo tenue con destellos verdosos, excelente brillantez, aromas a frutos cítricos y tropicales como naranja y mango; en boca se confirman las notas frutales, ligeramente abocado, persistente y equilibrado.